Un vieux mythe anglais, qui a surtout fait surface depuis le livre « Un chant de Noël » de Charles Dickens paru en 1843, raconte que manger du fromage le soir entraîne des cauchemars. Certains pensent le contraire, comme les chercheurs du British Cheese Board qui l’ont même prouvé en 2005 grâce à une étude. Sur les 200 volontaires impliqués dans l’étude, aucun d’entre eux n’a eu de cauchemars après avoir mangé 20g de fromage avant de se coucher. 72% auraient très bien dormi et 67% se rappelaient même de leurs rêves. Un des acides aminés contenus dans le fromage, le tryptophane, a montré scientifiquement qu’il réduisait le stress et incitait à dormir.
Mieux encore, l’étude a démontré en approfondissant ses recherches que le fromage enclenchait vos rêves les plus fous et farouches. Par exemple, le Cheddar aurait eu le pouvoir d’augmenter les rêves dans lesquels apparaissent toutes sortes de célébrités, comme Johnny Depp. Le Stilton quant à lui, qui est un Bleu anglais reconnu pour son goût très marqué, aurait provoqué chez 85% des femmes tentant l’expérience des rêves très bizarres à base de discussions avec des jouets, de dîners avec des chameaux en lieu et place des invités habituels, ou encore de crocodiles végétariens fâchés de ne pas pouvoir manger les enfants. Le British Cheese Board espère, grâce à ces résultats, pouvoir encourager la dégustation de fromage avant d’aller se coucher. On ne sait pas ce que vous pensez de tout ça, en tout cas n’hésitez pas à nous faire part de vos folles expérimentations!
Source: Les nouveaux fromagers