Consoude (Symphytum officinale)

La consoude est utilisée depuis plus de 2000 ans en médecine traditionnelle. Par exemple, Dioscoride, un médecin grec du premier siècle de notre ère, la conseillait pour traiter les hémorroïdes ainsi que les inflammations pulmonaires ou digestives. Elle renferme de l’acide rosmarinique, un anti-inflammatoire reconnu, de même que du mucilage aux vertus émollientes et de l’allantoïne, une substance cicatrisante.

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Le fromage déclenche vos rêves les plus fous

Un vieux mythe anglais, qui a surtout fait surface depuis le livre “Un chant de Noël” de Charles Dickens paru en 1843, raconte que manger du fromage le soir entraîne des cauchemars. Certains pensent le contraire, comme les chercheurs du British Cheese Board qui l’ont même prouvé en 2005 grâce à une étude. Sur les 200 volontaires impliqués dans l’étude, aucun d’entre eux n’a eu de cauchemars après avoir mangé 20g de fromage avant de se coucher. 72% auraient très bien dormi et 67% se rappelaient même de leurs rêves. Un des acides aminés contenus dans le fromage, le tryptophane, a montré scientifiquement qu’il réduisait le stress et incitait à dormir.

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